黄磊烤牛奶的做法

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烤牛奶是一道非常受欢迎的甜点，黄磊在《向往的生活》节目中也曾制作过这道甜点。以下是黄磊版烤牛奶的做法：

食材：

牛奶 500 毫升

玉米淀粉 60 克

糖 40 克

鸡蛋 2 个

芝士片 2 片

面包糠适量

烤盘 1 个

锡纸 1 张

做法：

将牛奶、玉米淀粉和糖混合在一起，搅拌均匀。

在锅中加热混合物，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。

在混合物表面铺上两片芝士片。

将烤盘放入预热至 180 度的烤箱中，烤 15 分钟。

取出烤盘，将牛奶切成小块。

将牛奶块裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

将牛奶块放入预热至 200 度的烤箱中，烤 5-8 分钟，直到表面金黄色即可。

以上是黄磊版烤牛奶的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这道甜点能让您满意。

7小时前

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牛奶中加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，稍微放置一会，待粉和牛奶充分融合

加入两个蛋黄，再次充分搅拌，如果粉类还有颗粒状的话，可以过筛一次，成品口感更细腻

将糊糊倒入锅中，加入芝士片，小火一边慢慢煮，一边搅拌，随着温度的升高，芝士片慢慢融化

继续小火加热，慢慢搅拌，这个时候一定要注意观察面糊的状态，大约1分钟左右，粉浆变成浓稠的糊状.

将奶糊倒入模具中，表面用刮刀抹平，稍微用力震一下，让表面变得平整。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可

将凝固的奶糊脱模切成小块

烤盘铺上油纸，将奶块放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液

烤箱提前200度预热5分钟，再将奶块放入烤箱中，200度中火烘烤15分钟左右，烤至表面变成焦黄色即可

香气四溢的烤鲜奶就可以开吃啦，趁热咬一口，外皮焦嫩，内馅柔软细腻的，让人欲罢不能呢，天热的话放冰箱冷藏了吃，比冰激凌更过瘾！

5小时前

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