怎样煲鸽子汤既营养又好喝

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戏始终戏 1星

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材料

乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

做法

1、鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗。

2、处理好的鸽肉放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火。

3、红枣和枸杞用清水浸泡。

4、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

5、2小时后,鸽肉基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟。

6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。

3小时前

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尛姐我想伱 3星

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食材原料

鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、香菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

做法

1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;

2、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中;

3、大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小时;

4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可

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