番茄牛肉汤锅的家常做法

1、准备好所需的材料。番茄、牛肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、味精、清水。

2、将牛肉切成薄片，用少许料酒和盐腌制15分钟左右。腌制期间，可以将番茄切成小块备用。

3、将豆腐切成小块，用开水焯一下备用。

4、将葱姜蒜切成末备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5、将腌制好的牛肉倒入锅中，用大火煸炒至变色。

6、再然后，加入番茄块，用中火煮至番茄熟烂出汁。

7、接着，倒入适量的清水，煮开后，放入焯好水的豆腐块，继续煮10分钟左右。

8、根据个人口味加入盐、鸡精、味精调味即可

原料：牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜、大料、香叶、番茄酱、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、西红柿洗净切块备用。

第3步、牛肉洗净，焯水备用。

第4步、烧热油，放大料，葱姜，香叶炒香。

第5步、放番茄酱炒匀，放西红柿煸炒。

第6步、将西红柿炒出汤水。

第7步、高压锅里加入热水，放入牛肉。

第8步、放入炒好的西红柿。

第9步、放入切好的土豆胡萝卜。放料酒盐。盖好高压锅锅盖，将牛肉炖熟。

第10步、洋葱去皮切丝。

第11步、将洋葱丝放入炖熟的牛肉汤里，再次煮开即可。

第12步、番茄牛肉汤。

主料：番茄 500 克、瘦牛肉 400 克、嫩豆角 100 克、水发木耳 50 克； 

调料：盐 4 克、番茄酱 30 克、葱 2 片、蒜 1 瓣、胡椒粉 2 克； 

水量：1000-1500 毫升；

食材明细

牛肉、嫩豆角、盐、葱、胡椒粉、瘦牛肉、水发木耳、番茄酱、蒜、水量。

1、牛肉切薄片，番茄切块，嫩豆角去两头切段，木耳洗净撕成片；

2、锅中先放调料，再分别放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料后，启动【锅仔】功能键；

3、烹饪结束后即可出锅。

主料:牛肉250g

辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗

做法步骤：

1· 锅中倒入适量芝麻油；

2· 放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；

3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁；

4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；

5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；

6· 倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；

7· 出锅撒香菜或小葱即可。

第1步、准备的原料。

第2步、牛肉切块，加葱，姜，清水烧开，关门焖几分钟。

第3步、煮熟的牛肉温水洗净。

第4步、再次加入葱，姜，热水再次煮开。

第5步、改小火炖到牛肉酥烂。第6步、番茄去皮，切块。

第7步、热锅凉油，（一点点的油就可以），煸炒番茄块。

第8步、将番茄翻炒变软，出汤汁就可以。

第9步、炒好的番茄加入牛肉汤中，加少许的盐调味，烧开，大火煮几分钟就可以。

第10步、鲜美味浓的番茄牛肉汤就好了。

准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。

锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。

水开后煮两分钟去除牛肉的杂质和血沫，炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片。加一勺原酿酱油提色提味加适量清水，盖盖子，隔水炖两个半小时，出锅前二十分钟放盐调味。

先把牛肉切成片，一开水烫一下，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，爆香下入牛肉片，翻炒一下，下点料酒，生抽再加水，然后放入番茄大火炖开锅，小火在炖一会儿