妆花了年华 3星
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很多朋友都很爱吃腐竹，腐竹也确实是一种很好吃的豆制品，它不管是打汤、炒着吃、烧着吃还是煮火锅食用都很不错。那么，腐竹为什么泡开是硬的呢？
我们一般买腐竹都是买干的腐竹，主要原因是因为干腐竹可以保存更久的时间，但是干腐竹需要提前拿出来浸泡才可以烹饪菜肴，有些朋友会发现泡开的辅助硬的，如果出现这种情况的话，可能是因为泡的时间太短暂的原因，我们可以提前一点时间浸泡，这样泡出来的腐竹中心都不会是硬的了，大家可以试试。
18小时前
回答问题
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