鹰嘴豆炒多久熟透

如果是抛开的鹰嘴豆的话，您炒15分钟就会熟，如果是泡的时间较长的话，炒2~5分钟即可。您泡好的鹰嘴豆，炒的时间短一点就可以熟了。

鹰嘴豆炒20分钟才能熟透

1.加入鹰嘴豆，大火翻炒后，加少许水，放入五香粉，炒至鹰嘴豆入味后起锅装盘。

2.好吃美味适合养生的炒鹰嘴豆就做好了。

20分钟才能熟透。香椿炒鹰嘴豆做法：

1、首先就是将鹰嘴豆先用清水浸泡一个晚上。

2、等到浸泡之后，就是用大火煮开了，然后再用小火煮18分钟左右，煮到熟透了，就捞出来过一下凉水，将水分沥干之后，备用。

3、将香椿洗干净了，用水煮开了，在里面放入人适量的盐，将香椿烫一下水，30秒左右就可以了。

4、等到香椿变色之后，就过一下冷水，然后将里面的水分挤干了。

5、然后将香椿去除老茎，然后切成细末。

6、将香椿末都放到大碗里面，将鹰嘴豆的水分沥干了，然后再放入一些盐和糖，大家可以根据自己的口味加入一些醋和生抽，最后在上面滴上几滴香油。

7、等到搅拌均匀之后就可以上盘上桌了，在上面撒上一些芝麻可以很好的帮助提香。

鹰嘴豆是属于比较坚硬的豆子，一般在煮鹰嘴豆的时候，要先把鹰嘴豆用水泡好，起码要泡四个小时以上，泡好的鹰嘴豆会比泡之前大一倍以上，然后再用高压锅去压，这个鹰嘴豆压的时间跟平时煮稀饭的时间差不多就行，大概四十分钟左右这个鹰嘴豆就会熟透，软烂，入口即化。

鹰嘴豆和黄豆一样,很坚硬,一般很难煮熟,所以无论是用电饭锅煮还是汤锅煮,都需在煮之前放在水里浸泡12～16个小时,然后再放置锅中用中火煮2～2.5个小时即可。

鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum Linn.）是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。

要炒10分钟才能炒熟，因为里面有有毒物质，必须要炒熟。

建议先焯水三分钟再炒三分钟即可。