羊角菜头的家常做法

兲繺菰坙 4个月前 已收到2个回答 举报
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昔日离别 1星

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原料：羊角菜2个、姜一块、蒜2骨都、小米椒适量、盐5小勺、白糖2小勺、生抽半瓶

1. 半瓶生抽，两个羊角菜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。

2. 2勺白糖。

3. 熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。

4. 羊角菜两个，切去头尾。

5. 切条条。

6. 再切成薄片。

7. 切好的羊角菜放容器里。

8. 小米椒，姜蒜。

9. 蒜切薄片。

10. 姜切薄片。

11. 小米椒纵切。

12. 姜，蒜，小米椒放羊角菜上。

13. 所有食材倒入晾凉的腌料中，拌匀，淋入适量白酒。

14. 稍微腌制一会儿，羊角菜会腌出一部分水份。这时再装入容器。拌好即可食用。微辣鲜咸，爽脆诱人。

1小时前

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哈自虐 3星

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1.准备好所需材料：羊角菜头、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。

2.将羊角菜头洗净，切成小块，放入沸水中焯熟，捞出沥干备用。

3.锅中热油，放入姜、蒜、葱炒香，再倒入羊角菜头，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。

4.加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

21小时前

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