为什么面团发酵不起来面团发酵不起来怎么补救

沵哏唥嗼哋 1个月前已收到3个回答举报

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只能用延长发酵时间来补救。面团发酵不起来主要原因只能有两个一是发酵时间不够另一个是温度太低所致，只要满足这两个条件很快就会发酵的。

22小时前

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面团发酵不起来有两种原因，第1种是发酵粉过期了，第2种是温度不够，所以面团没法发酵，补救的方法有两种，第1种放新的发酵粉，第2种把面团放到温暖的地方让它发酵。

21小时前

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1.在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。

2.可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

3.可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。

18小时前

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