莪県顾切 2星
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步骤/方式1
泡好的干赤松茸，切成片用水煮一分钟就捞出
步骤/方式2
热油下葱，蒜，干辣椒段翻炒片刻下赤松茸，加入少许蚝油和食盐即可出锅啦
步骤/方式3
口感特别好，特别滑嫩
21小时前
是莪太专注 3星
共回答了378个问题 评论
步骤1
食材:赤松茸干货、红糖 、姜片 、盐 、五花肉 、红糖 、料酒、 香醋 、红干辣椒
松茸干温水泡发半小时后洗净（主要是根部的残留的泥干），再对切沥干。泡发松茸干的水不要倒掉，过滤杂质后，待炖煮用。
步骤2
五花肉切片，沸水汆烫洗后，热锅下五花肉片加清水煮至水干出油盛出。
步骤3
油锅烧热，松茸干入锅稍煎片刻，至两面微黄出香
步骤4
倒入切片的五花肉翻炒均匀，加姜片、料酒、红噶干辣椒、泡发松茸干的水，没过松茸干和肉片，大火炖煮。
步骤5
炖煮至汤汁剩一小半，加红糖小半勺，点几滴香醋，闷一小会儿，出锅即可。
19小时前
回答问题
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