葡萄干罐头的家常做法

1、食材：葡萄1000克、柠檬半个、冰糖适量、水适量、白糖适量。

2、葡萄一颗一颗摘下，放盆里加一点面粉，加水，将面粉葡萄用手拌匀，泡5-10分钟轻搓冲洗干净捞起 。

3、再放入淡盐水，泡5分钟，洗出来的葡萄黑亮亮的，葡萄上的白霜不用刻意洗掉。

4、把葡萄皮扒下来，扒下的葡萄皮不要扔掉 。

5、皮加适量水放锅里煮，煮到皮发白了就好，捞出来不要。

6、葡萄多 水不够可以再加，加入冰糖、白糖，白糖能让汤水看起来亮亮的，白糖不要太多，冰糖随意，加到自己尝着酸甜可口就好，水开至冰糖完全融化，放入葡萄，煮2-3分钟左右。

7、快好了挤进一颗柠檬汁水，不仅抗氧化 防变色，味道也很好。

8、趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里，在瓶口加了层保鲜膜。待瓶子凉透放冰箱冷藏保存，尽快食用，能保存个十来八天不是问题。

用料

葡萄 半盆（去皮）

冰糖 适量依据自己口味

纯净水 适量

做法步骤

1、愉快的去皮

2、有个小帮手真好

3、葡萄皮不要丢，煮开后转小火煮他个七八分钟后，捞出葡萄皮，加入适量冰糖，就是外头卖的葡萄汁饮料，一摸一样的口味。

4、水中加入冰糖煮开倒入葡萄，再次煮开，转小火煮3分钟关火即可

5、分装在无水无油已经消过毒的罐头中

6、冰箱冷藏24小时即可

7、第二天取出后，这颜色爱了～每一瓶加入两勺葡萄皮水就是这个颜色了。

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，葡萄中的多种果酸有助于消化。可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。

葡萄罐头的做法：

1、新鲜葡萄扒皮，稍微凉水冲一下放进煮锅里煮开。

2、开锅后放入冰糖继续煮开２－３分钟关火。

3、自然凉凉后装罐头瓶，放冰箱里冰一晚，就可以吃咯。

未知

葡萄1000克

辅料

冰糖150克

步骤1

葡萄洗净

步骤2

剥去皮

步骤3

锅加水，（能没过葡萄即可，不要太多）放入冰糖

步骤4

待水开后，下入葡萄煮1-2分钟，关火即可，晾凉后食用，或者放冰箱内冷藏口感更好