和面用什么水好 凉水还是热水

烈酒你好 3个月前 已收到1个回答 举报

懸挂到天亮 5星

共回答了5个问题采纳率:99.7% 评论

煮饺子和面要用什么样的水需要分情况对待,具体为:

1、如果要做的是蒸饺子的话,那么就选择用温水来进行和面,这样子和出来的面团会比较软,尤其是饺子的捏合边比较柔软,有利于后续的包饺子。

2、如果要做的是水煮饺子的话,那么久选择使用冷水来进行和面,这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破。

17小时前

30
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com