北城北 2星
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市场上购买回来新鲜的鹌鹑，回来之后将它的羽毛拔掉，然后清洗干净，再从腹部剖开之后把内脏清洗出来，因为鹌鹑作为一种肉类食物，如果我们不经任何处理就烹饪的话，可能会有非常大的腥味，将鹌鹑的内脏挖掉之后再清洗干净，最好将它腌制一下或者进行焯水。
16小时前
也许而已 2星
共回答了64个问题 评论
宰杀鹌鹑很简单，把活鹌鹑腿用绳子绑好，找一个大点盆，盆中倒入凉水，没过鹌鹑的高度，放入鹌鹑让其在水中溺死，大约2分钟鹌鹑就溺死了，接着放入90度左右的开水中，很容易就把毛拔了，然后开膛去除内脏，鹌鹑就宰杀好了。
14小时前
奢求你的爱 4星
共回答了473个问题 评论
先将鹌鹑放入煮开的水中浸泡再拿出将毛拔去再将肚子剖开把内脏挖出，再用清水冲洗干净即可
11小时前
回答问题
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