南北相望 3星
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步骤1
魔芋切片，水开后煮三分钟
步骤2
魔芋片放入电饼铛里，小火慢慢将水分蒸干（放少量油）
步骤3/6
换炒锅，倒入食用油，将干煸好的魔芋倒入锅中，加盐、糖、味极鲜、辣椒面、花椒面、十三香搅拌均匀
步骤4
最后出锅前加白芝麻
11小时前
當葒莮 3星
共回答了314个问题 评论
用料 魔芋适量花椒适量姜片盐辣椒油适量步骤 1 市场上买回的湿魔芋洗干净后切成细细的手指长大小后放入冰箱冷冻室两天左右，使魔芋完全冻成冰块，拿出解冻，等冰水融化后挤干剩余的水分。
锅中放入油，比平时炒菜的油量要多，魔芋会吸油，再放入干红辣椒姜片魔芋丝翻炒，等到水分差不多炒干放入适量的盐炒匀，最后光火出锅的时候再滴入一些辣椒红油调味，等放凉后就可以吃了，很有嚼劲……切记盐不要放多，不然真的吃不成，不要问我怎么知道的~
9小时前
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