地瓜藤的做法

叹息的寞落 2个月前已收到3个回答举报

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食材：地瓜藤350克，小米辣2个，姜5克，猪油少许，大蒜6瓣，蚝油1勺，盐适量。

1.地瓜藤表面有一层皮，把表面的皮给它撕下来，折成小段；

2.大蒜拍扁去皮之后对半切，小米辣切成圈，生姜去皮之后切成片；

3.锅烧热，加入适量的食用油和猪油，加一点猪油能让炒出来的地瓜藤更香，更好吃，油温5成热，加入大蒜、小米辣、生姜，爆香；

4.配料爆出香味之后，加入准备好的地瓜藤，大火爆炒，翻炒到地瓜藤变软，开始调味，加一小勺食盐和少许蚝油，翻炒均匀，翻炒到调料均匀地化开；

57颜色翠绿、口感清爽的清炒地瓜藤就出锅了；

15小时前

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地瓜藤广西最出名的做法是酸笋干辣椒去炒，酸笋好多人都吃不习惯，但是广西人普遍认为是美食的，热锅下油煸香料头，下入酸笋炒出香味，下地瓜叶急火快炒几分钟出锅，酸笋的酸，辣椒的香，嫩地瓜叶的鲜香完美结合吃的那叫一个爽，佐饭送粥一流

13小时前

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小炒红薯藤

材料，红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精

做法1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。

（不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）

2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

11小时前

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