炒干炸河虾河虾家常做法

秋微凉 3个月前 已收到3个回答 举报
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立身安 2星

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主料

干河虾适量

辅料

辣椒适量

姜适量

蒜瓣适量

盐适量

胡椒粉适量

做法步骤

1.干河虾择去杂质洗净沥水。

2.辣椒、姜、蒜切末。

3.干锅中倒油，放入河虾、姜和盐一起翻炒2分钟。

4.放入辣椒和蒜末，翻炒2分钟，加适量醋、生抽和胡椒粉炒匀即可。

5.成品。

1小时前

22

小四六 3星

共回答了35个问题 评论

步骤1

准备食材：河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。

步骤2

河虾洗净去虾须。

步骤3

鸡蛋搅散备用。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切末。

步骤6

红椒切丁。

步骤7

洋葱切丁。

步骤8

首先在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。

步骤9

然后将河虾依次裹上鸡蛋液和面粉。

步骤10

接着锅内倒入适量油，油温6成热，放入河虾下锅炸至金黄，捞出备用。

步骤11

接下来锅中倒少许油，放入姜末、红椒丁、洋葱丁炒出香味，再倒入河虾、食盐、葱花翻炒均匀。

步骤12

最后盛入盘中即可。

21小时前

19

蒓犇艿 2星

共回答了89个问题 评论

1.洗净的河虾中加入少许料酒、半勺白糖、少许盐拌匀，腌制10分钟，加入适量面粉搅拌均匀:2.倒入2个鸡蛋拌匀，锅中烧油，油温5-6成热下入虾，炸至金黄捞出，油再次烧开，下入虾复炸后捞出，撒上椒盐即可。

18小时前

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