懒人排骨焖饭

无女不欢 1个月前 已收到2个回答 举报
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我多么想爱 4星

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用料

排骨 500克 ，

大米 3杯，

姜 3片，

生抽 3勺，

料酒 3勺，

老抽 1勺，

蚝油 1勺，

味极鲜酱油 2勺，

盐 6克，

豆蔻 1个，

香页 3片，

花椒 适量，

桂皮 1块，

冰糖 4颗，

葱段 3段，

做法步骤

步骤 1

切好的排骨加料酒潮水至断生，然后捞出

步骤 2

焯水之后用热水冲洗一下

步骤 3

热锅烧油，放入冰糖炒出糖色

步骤 4

倒入排骨，加入葱，香叶，豆蔻，姜，花椒

步骤 5

加入热水没过排骨，放入盐，生抽，老抽，味极鲜，加锅盖炖15分钟。

步骤 6

大米加水泡一会，泡好的大米和炖好的排骨一起放入电饭锅（记得先把排骨里的调料捞出来）

步骤 7

正常焖饭程序，这个时候还加了点玉米粒和青豆

步骤 8

再加点焯过水的绿叶菜，翻拌均匀，开造！

21小时前

8

泪晕开妆 4星

共回答了493个问题 评论

除了白米饭，还有炒饭、盖浇饭等等。其实，米饭作为主食的一种，还有很多做法。今天我们看看排骨焖饭，是那么的好吃~

食材

排骨 适量

米饭 适量

方法/步骤

将排骨切成块，清洗干净，下锅煎至双面微微金黄~

向锅中加入洋葱、生抽、老抽，再加入适量的清水，焖至七分熟~

在电饭煲中，加入适量的干净的米~

在将焖熟的排骨放入锅中，再加入豌豆杂粮~

之后，再加入适量的清水，淹没米饭~

开启煮饭模式，煮熟之后，出锅~

19小时前

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