语笑嫣然 3星
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想要避免止豆腐乳有水，在制造期间，须要将豆腐块的水分挤干，豆腐块在含水量极少的情形下，制造出的豆腐乳才不会出水。豆腐块蒸好后须要将其控干，在后期拌食盐和辣椒面时要拌均匀，这样能挤出豆腐块中的水分。
豆腐乳中含有水分，这就解释了在制作过程中，水分没有控制干燥，所以后期豆腐乳会产生水分。
6小时前
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