咸排骨炖汤怎么做好吃

要准备的材料有：腊肉排骨、香菇、萝卜、生姜、盐、鸡精、油。

腊肉排骨要斩小段，萝卜切滚刀块，生姜去皮用刀拍扁。

干香菇先洗干净，然后泡水1个小时。

泡香菇的水很香，所以倒锅里的时候连水一起倒进去。

把腊肉排骨倒进高压锅的锅内，把香菇和泡香菇的水也倒进去，放入生姜，加少量的油，加入足够量的水，然后高压锅压制50分钟。

生姜在这里可以去除腊肉排骨的腥味，还可以去除萝卜的寒性作用。

经过高压压制后煲出来的汤体是白白的，有很浓的腊香味，和香菇特有的菌香味，很香很香。

把萝卜倒进去，再压制30分钟。

1.准备好食材，胡萝卜一个，山药一个，玉米一个，土豆一个，咸排骨半斤

2.将萝卜，山药，玉米，土豆切好，要切大块一点

3.锅内先放水放入咸排骨煮开

4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸

5.把排骨炒一下，加水大火煮开后调小火慢炖

6.小火慢炖一小时后放萝卜，山药，玉米，土豆炖20分钟

7.放葱香菜就可以吃了

稳火炖，取咸排骨一斤，葱姜各一两切丝，韭菜叶二两山药片冬瓜片各三两，油锅加热微冒烟，放葱姜爆锅，加入清水二斤，咸排骨大火烧开沸腾，改稳火加入山药片炖十五分钟，加入冬瓜片韭菜叶盐出锅即可。

原料：鲜排骨、咸排骨、小萝卜、葱、八角、鸡精、姜。

做法步骤：

第1步、食材，鲜咸排骨焯水捞出备用。

第2步、准备煮锅用葱姜垫底。

第3步、放入食材，加入八角。

第4步、放入清水，没过食材，交给时间炖煮。

第5步、把小萝卜去皮，也可不去皮，用开水烫一下。

第6步、炖煮至汤浓。

第7步、放入小萝卜。

第8步、煮至肉烂萝卜成熟，调味，少许鸡精即可。