发过了的面粉怎样补救

黑雅裙 3个月前已收到2个回答举报

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被打住的爱 3星

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回答:面发酵过头的解决方法有：再次加水、面粉法；加碱面；碱水。再次加水、面粉法：最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入些面粉、水、碱面重新和面，再度发酵，

11小时前

枭雄戏美人 2星

共回答了67个问题评论

可以再加点面粉中和一下

9小时前

39

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