海鲜三鲜粥正宗做法

颩芸丨鯖雪 1个月前已收到3个回答举报

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材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克

做法步骤：

1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。

2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。

3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。

4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。

5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。

6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。

7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。

8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用。

8小时前

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1/5 把珍珠米洗干净放点入半锅水电压力锅煮

2/5 处理虾蟹虾洗干净蟹切掰开盖洗净切大块

3/5 把米煮至绵软的程度

4/5 加入处理好的虾蟹放入几片姜盖上继续煮个五分钟

5/5 最后加入盐调味撒上葱花即可

6小时前

共回答了347个问题评论

1/11 把白菜、鱿鱼、肉切好，虾洗净，背上割一刀把黑线挑拔出来，准备好花蛤肉备用

2/11 热锅中倒油加入姜丝翻炒出香

3/11 倒入虾、鱿鱼、花蛤肉、猪肉加入生抽稍翻炒下

4/11 加入提前泡好的米（米要提前泡一个小时）

5/11 大火烧至沸腾后，转小火煮至米熟透

6/11 加入白菜煮熟

7/11 加入盐巴

8/11 加入笋米

9/11 加入味精鸡精，拌均匀后，出锅

3小时前

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