鸭肠炒饭

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用料

鸡蛋 1个

紫皮洋葱半个个

绝味鸭肠适量

绝味毛豆适量

剩的米饭适量

酸豆角 1袋

酱油 1.5勺

盐适量

橄榄油适量

鸭肠里的辣油

步骤 1起锅烧热油（辣油+橄榄油）微热后放入洋葱丁，翻炒至透明变软。鸭肠切碎，倒入锅中翻炒。听见鸭肠蹦起来的声音放入剩的米饭，翻炒。把锅内所有食材向一侧靠拢，并在另一侧打入打散的鸡蛋液。用铲子快速滑搅，并与之前的食材混合。加入适量盐和海鲜酱油。放入绝味毛豆粒。大火翻炒。放入酸豆角一袋，翻炒，出锅！

14小时前

共回答了183个问题评论

今天介绍一道家常口味的鸭肠炒饭。

准备食材：米饭适量，鸭肠适量，火腿肠一份，鸡蛋1个，油适量，盐适量，鸡精适量。

制作方法：

1.把鸭肠清理干净，切碎备用，鸡蛋打碎倒入碗里备用。

2.锅里放适量的油，油热了后放进打碎的鸡蛋液，翻炒炒碎。

3.放入鸭肠、火腿肠翻炒，再加入所有调料，翻炒一分钟左右，然后加入米饭翻炒，炒匀出锅。

这道鸭肠炒饭具有健康功效，因为食材有鸡蛋，可以润燥。

12小时前

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