银耳泡发后多久会变质

独闄妳暧 2个月前已收到4个回答举报

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1-2天。泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质反应，因此还需尽快食用。

14小时前

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泡发后不要超过一天。泡好的银耳需要立即食用，不建议长时间存放。银耳泡好后不用，长时间的存放可能会产生米酵酸菌，这是一种有害毒素，食用后会让人体产生非常不好的影响。

12小时前

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共回答了178个问题评论

银耳属于一种比较常见的菌类食物，其中含有非常丰富的维生素和益生菌以及糖等营养成分，在常温的情况下可以存放一天到两天左右时间。银耳在泡发好之后，如果放进冰箱的冷藏室，存放时间会比较长，一般会在两天到三天左右。

9小时前

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银耳泡发后可隔夜存放，不会产生毒物，对人体无害，也可保存2-3天不变质，但一般不建议隔夜存放，因为银耳中含有丰富的营养成分，已经丧失了它的营养价值

5小时前

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