木耳腐竹家常做法

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主料：

芹菜、木耳、腐竹、蒜、姜丝

辅料：

鸡粉、植物油

做法

1.木耳泡发后撕成小朵，腐竹泡发后切成斜段，芹菜切斜段

2.锅内放植物油，6成热时，下入葱段、姜丝爆香

3.先加入芹菜段略炒半分钟，再加入腐竹和木耳，翻炒半分钟后，加入鸡粉和蒜蓉，翻拌均匀后出锅即可

14小时前

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性杨花 1星

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主料

腐竹 200克，水发木耳 50克，胡萝卜 50克

辅料

盐5克、蘑菇精5克、素高汤适量、麻油少许、芝麻少许

木耳腐竹的家常做法

1、准备好腐竹、木耳、胡萝卜

2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段

3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵

4、锅中加入适量的油

5、下入泡发的腐竹煸炒

6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀

7、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟

8、加入盐 蘑菇精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡

9、撒上芝麻，淋入麻油

10、搅拌均匀即可

12小时前

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温暖的问候 3星

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木耳烧腐竹

原料：腐竹、木耳、青蒜段、油、盐、葱、生抽、蚝油、淀粉、姜。

第1步、腐竹提前10个小时用凉水泡发，木耳提前1小时用凉水泡发。腐竹切成寸段，木耳洗净用手撕成小朵，青蒜摘好洗净只用绿叶部分。

第2步、葱切末姜切片。

第3步、我用的是魔厨高汤，这个调料与腐竹相配称得上是绝配，做出的腐竹比肉还好吃。

第4步、沸水中放入腐竹30秒后捞出。

第5步、水再次开后放入木耳，开锅后捞出。

第6步、坐锅点火倒油葱姜爆香。

第7步、倒入腐竹翻炒几下放入少许的清水，生抽，蚝油，5克左右的魔厨高汤，盖上锅盖小火炖上5分钟左右，打开锅盖改大火收汤。

第8步、汤汁收得差不多了放入木耳翻炒，翻炒中放入少许的盐，生抽，鸡精。

第9步、出锅前放入青蒜段，青蒜断生后勾芡出锅。

9小时前

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