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黄芪粥的做法如下:
食材:黄芪、粳米、红枣、水、糖或盐。
步骤:
1. 准备食材:将黄芪洗净,浸泡半小时。将粳米洗净,浸泡2小时。红枣洗净备用。
2. 煮黄芪:将黄芪放入汤锅中,加入适量的水,大火煮滚后转中火煲30分钟,将煮好的黄芪汁倒入砂锅中。
3. 煮粥:将粳米和红枣放入砂锅中,加入适量的水,大火煮滚后转小火煲粥。时不时搅拌一下,防止粥粘锅。
4. 调味:根据个人口味,可以在粥快熟时加入适量的糖或盐进行调味。
5. 关火:当粥煮至粘稠时,即可关火。利用砂锅的余温再焖一下,让粥的口感更好。
6. 上桌:将煮好的黄芪粥盛出,即可美美享用。
黄芪粥具有补气、健脾、养胃的功效,适合早餐食用,可以提供一天的精神活力。
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