地椒叶花卷做法

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无理由想你 2星

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主料:

中裕多用途麦芯粉,鲁源花生油5克。

辅料:

水适量酵母5克,花椒叶两勺,白芝麻三勺,盐半勺。

步骤1

酵母温水化开,揉面发酵两倍大,椒叶和白芝麻研磨加盐备用;

步骤2

揉面排气,擀成长方形,抹油抹第一步的椒页白芝麻粉;

步骤3

折叠起来;

步骤4

均匀切开,两个摞一起,筷子从中间压一下,两头捏到一起;

步骤5

发酵至1.5倍大;

步骤6

冷水入锅,水开后蒸15分钟,关火焖五分钟即可出锅。

烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯精华,具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高,面筋质量好,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现。

19小时前

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