四川趴趴菜的蘸水的做法

只是追念 3个月前 已收到3个回答 举报
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灵魂伴侣玍 3星

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1、食材配方：辣子面 200克，葱5克，潦草100克，大蒜3瓣，辣椒10克，姜3片，香菜5克。

2、首先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里面倒入辣子面，起锅烧油，油熟后浇在辣子面上，快速用筷子搅拌。

3、接着把切好的辅料都倒入锅里，干锅翻炒一下即可，记住锅里不用放油。

4、炒好以后倒入空碗里，放入花椒油

5、最后碗里加入酱油即可，蘸水的特点就是要辣，要麻，要有香味。

11小时前

46

眼底光辉 4星

共回答了445个问题 评论

首先将菜煮熟 ，摆如盘中！加盐鸡精味精白糖生抽姜葱蒜辣椒油！

9小时前

25

唯独你笑 2星

共回答了241个问题 评论

四川趴趴菜的蘸水做法用特级生抽，香醋，麻油，香油，红油，鸡精（少许），配制而成。

6小时前

39
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