弋阳圆粿做法

我不愿 4个月前 已收到2个回答 举报
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梦里的生活 5星

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1.干香菇泡发后，切成丝。泡香菇的水留着备用

2.黑木耳泡发后，切小块

3.干墨鱼用水浸泡

4.泡好后，切小块

5.豆腐干洗净，切薄片；豆腐泡切成小块（忘拍了）

6.猪肉洗净，肥瘦分开，分别切成片

7.净锅，倒底油，开火

8.倒入肥肉熬制出油后，放入瘦肉

9.猪肉变色后，将豆腐干、香菇、墨鱼倒入锅中，一起翻炒

10.翻炒片刻后，倒入黑木耳

11.翻炒半分钟后，倒入豆腐泡

12.最后倒入洗净的豆芽

13.所有食材七八成熟时，加入盐

14.加入生抽

15.加入味精

16.炒匀后，装碗备用

17.这是菜场买的做好的饭麸果

18.将泡香菇的水倒入一个大锅

19.水沸后，倒入立夏粿（圆粿）

20.水再次沸腾后，煮5分钟左右，放入之前炒好的配菜

21.将葱剁成花，生姜切成末

22.食用时，撒入葱花和姜末

喜欢鲜味的还可以再加一些虾米干

21小时前

17

夢幻精靈 1星

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1.大米淘洗干净备用2.准备一个干净的筛子和一个干净的盆3.铺上干净的纱布4.准备一口大锅，锅内倒水，开火5.水沸腾后，将淘洗好的大米倒入大锅中6.用锅铲搅动，防止大米粘在锅底7.煮至米粒透明8.用筛子将大米捞出9.放入铺开的纱布中10.将纱布提起，包裹住大米11.像揉面团一样，揉大米12.揉至米粒细碎，大概需5分钟13.取出一小部分，搓成长条状14.再取下一小部分15.在掌心搓圆16.这就是搓好的粿啦，用大碗盛着备用

19小时前

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