做柠檬膏的教程

一樹桃花 1个月前已收到3个回答举报

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1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。

2、把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍，因为柠檬皮上有蜡质，而食盐有清洁作用，用盐清洗可以将蜡质清洗干净。

3、冲掉柠檬表面的食盐，洗净后切成2毫米的厚的薄片。

4、准备一些黄冰糖，在电饭锅中铺一层柠檬，再铺一层冰糖碎，保证每一片柠檬都接触到冰糖，直到铺满，最后一层以冰糖结尾。

5、电饭锅中不需要放水，选一个可以加热最长时间的模式，我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。

6、两个小时到了以后再继续两小时，一共四个小时，如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。然后带电保温一夜即可。

11小时前

共回答了294个问题评论

将柠檬用盐水洗干净。

将柠檬切块或切片。

去掉柠檬籽。

把冰糖和柠檬倒进锅里，隔水炖八小时，水煮沸后改用小火，没水了就加。

将做好的柠檬膏放凉，放进冰箱，想喝的时候就来一勺。

9小时前

共回答了141个问题评论

用料：青柠檬vs黄柠檬500克，黄冰糖vs白冰糖500克，盐适量，炖盅一个。

做法：

1.青柠檬用盐把皮搓洗干净，再用盐水浸泡半个小时。准备黄冰糖。

2.把柠檬切掉头尾硬皮不要，如果有籽把籽也去掉，剩下的切成片。把切好的柠檬片放入炖盅里，一层柠檬一层黄糖。

3.装满后盖上盖子，放入炖锅内胆里炖煮12个小时，中途每三个小时搅拌一次，使冰糖全部融化。

4.这是炖了三个小时的，糖已经全部化开，颜色轻微发黄。这是炖了12个小时的样子，颜色呈深褐色。做好后放凉装入瓶子中冰箱储存即可。

6小时前

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