参鸡汤用什么参

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材料：鸡腿一根、人参一根、红枣10颗、枸杞20颗、姜片10克、葱段20克、干香菇20克

操作步骤：

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2、鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，取出备用。

3、干香菇用水冲洗干净，浸泡2小时。

4、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、香菇、姜和葱白，炖煮3小时。

5、出锅前加盐调味，盛入碗中即可食用

3小时前

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长白山野山人参，气血双虚的人吃人参炖鸡好。

做法

原料: 鲜活母鸡1只、人参1 根、蘑菇50克、青豆20克、红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。制作过程:

1、鲜活母鸡放血宰杀褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开，放入清水中浸泡4小时，捞出控干；

2、将人参放进碗里，加清水100毫升，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用；

3、蘑菇水发后，去蒂洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用；

1小时前

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