咸螃蟹的腌制方法

曲终散 3个月前 已收到3个回答 举报
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序幕才开端 3星

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主料

咸膏蟹500克，生姜10克，香醋2大勺，盐半小勺，料酒2小勺

1. 准备的材料。

2. 先把蟹味外壳刷干净。

3. 加点盐水稍微养半小时，吐吐脏东西。

4. 把壳扒开，弄掉了里面毛绒绒的腮。

5. 直接加料酒，姜片上锅蒸20分钟左右。

6. 再用点生姜剁碎。

7. 加点香醋微波炉高火转30秒就可以。

8. 最后就可以享受了，加点姜醋汁味道更特别。

18小时前

33

喂那谁 3星

共回答了358个问题 评论

准备材料：白蟹 950克、细盐 3勺、白酒 1勺、醋 少许、生姜 少许、蒜 少许。

1、第一步挖开白蟹的肚脐

2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了，

3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。4、螃蟹脚拍一下，便于入味，

5、加入生姜末蒜泥，

6、白酒一勺，醋少许，盐3勺，

7、两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱。

8、冷藏一夜就可以吃了，这样腌制咸蟹就做好了。

16小时前

45

迷住你的心 2星

共回答了218个问题 评论

如下：

步骤 1

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买新鲜的红膏蟹3只

步骤 2

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螃蟹洗净 沙锅内放净水加食盐 一般3只膏蟹用3两左右盐 等沙锅内的食盐化开后

步骤 3

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把螃蟹放到沙锅的盐水里 进冰箱冷藏室三到四天

13小时前

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