广式蜜汁叉烧怎么做

原料：猪里脊肉、葱姜、油、盐、叉烧酱、味极鲜生抽、料酒、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，备用。

第2步、将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。

第3步、倒入料酒，去腥。

第4步、倒入味极鲜生抽，上色。

第5步、倒入蜂蜜，调味。

第6步、加葱姜及适量花生油。

第7步、翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。

第8步、盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。

第9步、待入味，将肉放在烤架上。

第10步、放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。

第11步、将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。

广式蜜汁叉烧主料：五花肉1000g配料：叉烧酱65g、酱油50g、料酒15g、南乳15g、蒜3粒、姜5g、蜂蜜20g广式蜜汁叉烧的做法1、五花肉洗干净去掉猪皮切成大块2、五花肉放盆里加入料酒和酱油3、加入叉烧酱和南乳拌匀4、将蒜去皮拍扁，姜洗干净切成片5、姜和蒜加入五花肉里拌匀6、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上7、烤架上放上一层锡纸，将腌好的五花肉放在上面8、每块五花肉上淋上少许腌料酱汁9、五花肉放烤箱中层，200度上下火烤10分钟10、将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜11、五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟12、将五花肉从烤箱里拿出来，然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜13、五花肉放进烤箱上层烤5分钟即可关火，放凉切件可食用