盖面肉酸菜的做法

放手日落 1个月前已收到2个回答举报

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1· 猪油爆锅，洗净挤干水的酸菜丝下锅爆炒。大概翻炒5分钟左右

2· 加清水，汤要宽。

3· 和好的面团。面粉(200克左右)清水，盐(5克左右)，和成适中柔软度的面团，冰箱里冷藏一夜后，非常细腻韧道。

4· 50克一个剂子，一个人一顿饭2个面剂子足矣。

5· 双手沾油，把面剂子扯成大薄面片

6· 第二张做了一点点技术改进。先把面剂子用擀面杖擀开，长向两头要特意擀薄

7· 然后双手沾油慢慢外扯，哪个是技术改进后的第二张一目了然。

8· 酸菜炖熟，汤味浓郁的时候，下入铺盖面(

9· 下锅。

10· 面浮起来，用筷子翻腾两下，调味准备出锅。

11· 汤里添了一匙儿调味酱。

15小时前

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用料

酸菜克

酱油勺

姜片

生抽勺

糖克

盐克

肉丝

蒜瓣

酸菜肉丝盖浇面的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

准备肉丝，加老抽，盐，油腌制十分钟

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

面条煮好过冰水，晾干加油拌匀

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

肉丝过油，加葱姜蒜干辣椒翻炒，倒入生抽老抽麻油胡椒粉糖酸菜微煮片刻，浇头即成。

13小时前

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