木蒜的腌制方法

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把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；

最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

22小时前

共回答了352个问题评论

步骤1/5

新蒜剥皮洗净后，用净水浸泡24小时，中间换水2～3次。

步骤2/5

选取调料：花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。

步骤3/5

熬制腌制卤后，晾到自然温度。

步骤4/5

将用水泡好的蒜用烧开的水汆一下，快速捞出并晾干

最后一步

将卤水和处理好的蒜放到盒中密封好，放到冰箱冷藏室，两周后就可以吃了。

21小时前

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腌制木蒜的方法是，把木蒜剥皮，然后再加入盐水醋腌制好，大概要腌一周左右。

18小时前

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