龙虾尾瓦煲的家常做法

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龙虾尾瓦煲是一道非常美味的海鲜菜肴，以下是一种简单的家常做法：

1. 准备材料：龙虾尾、洋葱、青椒、红椒、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉、食用油。

2. 处理龙虾尾：将龙虾尾洗净，用刀从中间劈开，去除虾线。

3. 切配蔬菜：将洋葱、青椒、红椒切成小块备用。

4. 烹饪：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入龙虾尾翻炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 加入洋葱、青椒、红椒块，继续翻炒均匀。

7. 将所有材料倒入瓦煲中，加入适量清水，盖上锅盖，中火煮 10-15 分钟，直到龙虾尾熟透。

8. 最后，打开锅盖，大火收汁即可。

这样一道美味的龙虾尾瓦煲就做好了，可以搭配米饭一起食用，非常美味。

14小时前

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龙虾尾解冻,水控干,锅里放油烧热,放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒,等龙虾稍红的时候倒入酱油、糖,微炒上色,倒入大红袍火锅底料。

等油化了就可以倒入啤酒(罐装半听)、倒入水(刚好超过龙虾一点就好)、根据口味放入干辣椒、花椒将上述一锅东西倒入沙锅。

闷7、8分钟入味,起锅时加点点醋即可

12小时前

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