小公主 4星
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香菜炒羊肉片
野羊肉片，香菜，剁辣椒，少许酱油，生粉，料酒，香菜少许红葱，味精
做法
1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。
2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味。
3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅
21小时前
魅力吸引爱 3星
共回答了384个问题 评论
1.野羊肉泡去血水洗净，冷水下锅，加姜片、花雕酒焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出控干，
2.锅热倒油，放冰糖炒至冒大泡，
3.倒入羊肉翻炒，加姜、蒜末、小米辣大火翻炒，
4.倒入花雕酒烧开，加老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、陈醋、蒸鱼豉油炒匀，
5.加水烧开，撇去浮沫，倒入高压锅压40分钟，
6.倒入锅中大火收汁，装盘撒上香菜即可
19小时前
回答问题
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