小花喵 2星
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食材：皮蛋2个，青椒4个，姜8克，蒜10克，红油辣椒少许，酱油1勺，醋1勺。
具体做法：
1、锅烧热下青椒，压成虎皮青椒。
2、姜蒜切陈红末。皮蛋洗净剥皮备用。
3、虎皮青椒扒皮，撕碎或者切碎，皮蛋捏碎，加姜蒜末，加红油辣椒加酱油醋，搅拌均匀即可。
18小时前
俄高家媳妇 4星
共回答了435个问题 评论
辣椒用刀拍一下，然后把锅烧热不放油下入辣椒干炒，加入少量盐边炒边压把辣椒炒至起虎皮状。
2、辣椒炒好后放入石臼中，加盐、大蒜捣碎（没有石臼也可以剁碎）。
3、捣好的辣椒盛出来放入碗中，锅里加少量油，油温8成热把油淋在辣椒上迅速拌匀。加少量辣鲜露（没有就不加）。
4、皮蛋剥壳洗净，然后一个皮蛋切成8份，切好之后直接放入盘中。
5、皮蛋切好之后加生抽酱油、陈醋，再把刚拌好的辣椒酱铺在上。
16小时前
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