空话与梦 2星
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烤方糕是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口。以下是烤方糕的烤箱做法：
所需材料：
- 方糕粉 500克
- 糯米粉 100克
- 细砂糖 200克
- 植物油 50克
- 清水 600毫升
- 红曲粉（可选）适量
制作步骤：
1. 将方糕粉、糯米粉和细砂糖混合均匀。
2. 加入植物油和适量的清水，搅拌成均匀的面糊。
3. 如果喜欢颜色更漂亮，可以加入少量红曲粉调色。
4. 将面糊倒入蒸盘中，抹平表面。
5. 用锅烧开水，放入蒸盘，大火蒸约20分钟至熟透。
6. 取出蒸好的方糕，晾凉后切成小块即可食用。
温馨提示：
1. 方糕粉可以在超市或者网上购买到，如果没有也可以用糯米粉和澄粉混合代替。
2. 在加入清水时，可以适量调整面糊的稠度，以便更好地蒸制成方糕。
3. 蒸制的时间可以根据蒸锅的大小和火力进行调整，以确保方糕蒸熟。
4. 切好的方糕可以沾上芝麻粉或者椰丝等调料，口感更加丰富。
21小时前
谁许谁一曲 2星
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用料
低筋粉 140克
鸡蛋 8个
糖粉 64克（蛋白）
糖粉 40克（蛋黄）
奶 80克
玉米油 64克
果酱 适量
方糕（烤箱版）的做法步骤
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步骤 1
鸡蛋分开 蛋黄 蛋白 各放容器里
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄加人糖粉乳化一分钟左右，再加玉米油 一边倒入一边搅拌，然后加入奶搅拌均匀，最后筛入低筋粉搅拌均匀没有面疙瘩。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白用打蛋器打起大泡时开始加入糖粉（分三次加入）打至蛋白成白色奶油状
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蛋白分三次加入蛋黄液，每次用搅拌铲 画J 摸匀。（第一次放三分之一蛋白近进蛋黄液 用搅拌铲从上到下划 就像摸墙一样，划不匀可以转动盆， 不要划圆圈搅拌。这样再把剩下的分两次放。）
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热，将蛋糕液倒入长方形模具里，150℃ 下层 60分钟。取出放架子上凉后脱模 ，将方糕分层切好 摸果酱 切块。
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