散饭的家常做法

蛇皮不抽 3年前已收到3个回答举报

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大米小半碗（3两），洗净下锅。

冷水煮开，慢火熬，相当于做稀饭一样。

准备玉米面和荞面。玉米面四勺（8两），荞面3勺（6两），和到一起搅拌匀。

等大米煮烂约15分钟。开始散散饭。

这里要注意的是，右手拿筷子三支，而且要不停的搅拌千万不能停（顺时针几圈逆时针几圈）。在搅拌的同时左手撒前面和好的包谷面荞面粉。（要一点一点的撒，多了就搅拌不开了）。

一边撒一边搅，如图一样，感觉锅里的水和面都成糊状了，停止撒包谷面荞面粉，也可以更稠更糊一点，凭自己感觉和口感定。

然后开小火，不停的搅拌10分钟关火出锅即可。

22小时前

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用料

玉米面 500克

土豆 1个

韭菜 50克

胡萝卜半根

辣椒 3个

包菜 1/4个

酸菜 50克

海带丝 50克

散饭玉米面的家常做法步骤

步骤 1炒韭菜

3步骤 2炒土豆丝

步骤 3炒辣椒圈

步骤 4凉拌胡萝卜、炒包菜、海带丝

步骤 5水里放土豆块煮沸

步骤 6慢慢往里放玉米面粉

步骤 7边撒边搅拌

步骤 8把饭盛到碗里

21小时前

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材料：乔面500g、水2500g、白面50g。

1、在锅中盛满六分之五水，放在火上烧开。

2、待水烧开之后，一只手抓上准备好的乔面或包谷面均匀撒到锅中，另一只手拿三支筷子不停在锅里搅动，让面尽可能混合均匀。

3、当锅中的面基本上成为固体状时，而且搅动有所困难时，向锅中倒入少许开水，继续搅动，直至面的软硬适中时，停止搅动。

4、小火煮5-10分钟，散饭就制作完成了。

18小时前

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