炸萝卜片的家常做法

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用料：萝卜1根，面粉100克，鸡蛋1－2个，盐100克，泡打粉1克，牛奶250克。

炸鲜咸萝卜片儿的做法步骤

步骤 1：牛奶，面粉，泡打粉，鸡蛋，调制成面糊。

步骤 2：加入少量的泡打粉。

步骤 3：鲜萝卜快速腌制。萝卜切片1－2毫米的厚度。一层食盐一层萝卜片，叠好后腌制五分钟。放入水中清洗，尝一下咸度。太咸就再洗。

步骤 4：中火下锅挂糊炸制金黄出锅。

9小时前

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食材

白萝卜1根油72g盐2g面粉26g淀粉10g

方法

1将要用的面粉份量一定要准备好。

2将要用的鸡蛋，一个准备好。

3将小根白萝卜准备好，去皮并切成小丝。

4再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。

5接下来就是将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。

6要把混合物搅拌均匀。

7加入前面搅拌好的混合物中。

8开中火，锅里倒入油，一定要多点。

9油热后，把混合物放到中勺子里。

10把带有混合物的勺子，放入油中，一定要浸泡到油里。

11一个炸的差不多了，就要将其从勺子中用筷子取下，记得要翻个面炸，接着放入第二个。

12一个炸得差不多就从勺子中取下，翻面炸，以此类推，把所有的混合物都经过勺子炸。

13要等所有的都变为金黄色，就从油中捞起，装盘即可。

7小时前

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4小时前

45

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