吊干杏和小红杏的差别

寂寞唱呻吟 2个月前 已收到3个回答 举报
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禦掵尐 3星

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吊干杏:又称树上干杏，熟后不落，可在树上风干。风味独特，纯美甘甜，营养丰富。鲜果成熟后，黄中带红，果肉甜香，无酸味，果实多汁味美，营养丰富。含糖量高达27%。小红杏:蟠桃，是李亚科，桃属植物桃的变种，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺，树皮暗灰色。

15小时前

35

幸福靠爭取 4星

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吊干杏，新疆特产。风味独特，肉质细腻，入口甘甜，香甜无酸，味美多汁，橙黄如金。含糖量比小红杏高很多，吊干杏是小红杏的更成熟阶段，在树上时间更久，把风味和糖分都更加浓缩。虽然是鲜果，但是已经达到了蜜饯的甜度。

小红杏成熟以后如果不摘，会一直挂在枝子上，不会坏也不会烂，直到变成杏干，就是吊干杏。小红杏的平均糖度大概在15度左右，而吊干杏把糖度拔高到了20度左右，但因为搭配了隐约的酸味，并不会甜到发腻。

13小时前

10

混也是生活 3星

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区别:吊干杏成熟自然脱落，小红杏成熟不会脱落。神仙水果——新疆吊干小红杏！ 它来自天山脚下，鹌鹑蛋大小，茸毛少，果肉厚、甜味浓，汁水饱满，浅咬一口，直甜入肺腑，沁人心脾！ 它还有一绝为：自然成熟而不自己脱落。鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，可以慢慢于树上自然风干，所以称为吊干小红杏。是新鲜的小红杏熟而不落，日积月累通过新疆昼夜温差在树上慢慢风干累积糖份。本人虽然生活在网红美食城市，每次吃到新疆的瓜果，还是情不自禁的想魂穿新疆人！杏子橙黄圆润，咬一口爆汁的甜蜜，流淌在舌尖大漠的纯美甘甜。夏日炎炎，午睡小憩，一口一个，不知光阴之须臾，不计卡路里之悲怆，只记得当天吃完四斤包邮杏子的眯着眼吹空调的满足。

11小时前

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