为什么煮熟的甜玉米跟没熟一样

飄零嘚眼淚 1个月前已收到2个回答举报

古之古草 2星

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我们常见的玉米有两种，一种是糯玉米，一种是甜玉米，糯玉米煮熟后。吃起来有点黏黏的，味道不是很甜，我觉得你买的这种应该是甜玉米，甜玉米本身就有。甜味，所以吃起来像放糖了一样。

有些甜玉米水分充足，单纯水煮来吃起来更好，还有煲汤也不错，有营养。而有些水分不足，吃起来干干的，所以就像没熟一样的。

19小时前

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野野野野野 1星

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为什么煮熟的甜玉米跟没熟_样？

答，我们首先应该了解玉米的性能乖特点。玉米有甜玉米，糯玉米和籼玉米之分。首光说糯玉米。糯玉米的特点是具有、粘性，吃在口中像糯米_样。糯糯的易粘牙。

其次说籼玉米，这种玉米主要用作饲料，没有明显的粘性和甜味，、但这种玉米产量高，用途广，是饲料的主要来源。而甜玉米属于水果性质的玉米，它含淀粉少含糖分高。人们把它当成水食用。由于甜玉米具有水果特征。所以煮熟后食用缺少粘性，也比不上糯玉米，生的和熟的吃在口中好象差不多，脆嫩脆嫩的，甜津津的，难怪有人说它好象没煮熟似的，这就是甜玉米的主要特征和差别。

17小时前

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