炒粉虫怎么做如何做好吃

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粉虫一斤，牛肉丝或肉末3两，菜心十几二十根，胡萝卜半根，切丝。

起锅，放一点油，将肉丝或肉末划散炒到变色，铲出。

再将胡萝卜及菜心下锅，加1茶匙盐，炒到七八成熟，铲出。

再倒多一点油，将粉虫倒入，翻炒二三分钟，淋上生抽，放入炒过的肉丝、胡萝卜丝、菜心再炒2分钟，加入1茶匙鸡精，兜均后装盘。

15小时前

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一、材料

豆豉、指天椒（不想吃辣也可不放）、蒜末、酸笋丝牛肉（放猪肉也可以）、粉虫。

二、做法

1.买的粉虫(不是真的虫的哦,是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫,也是南宁的风味小吃,这个做的还不够形象,手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条)。

2.猪肉切丝,胡萝卜也切成丝,青红椒也切成丝,除猪肉外都是配色的。

3.锅热放油放入青红椒炒一下,再放胡萝卜丝炒一下。

4.肉丝也炒一下,放些生抽或老抽上色。

5.锅放油,要多放一点,放生抽,放粉虫一起炒。

6.炒至上色,不用加盐。

7.再把刚才炒的所有丝放进去一起炒。

8.最后放入葱段再炒一下出锅。

13小时前

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