籽蜜鱼怎么做

一、材料籽乌鱼260g、油5克、盐2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、小葱8克、生姜10克、洋葱20克、青椒1只、胡萝卜10克、草莓3个白胡椒粉3克

二、做法

1.籽籽乌洗净。

2.小葱洗净，切成段，生姜洗净，切成片。

3.洋葱洗净，青椒洗净，对半切开。

4.青椒切成三角形，备用。

5.洋葱切成片，备用。

6.胡萝卜用工具刀切成条。

7.把籽籽乌放入锅中，加入适量的水，放上葱段和姜片，洒入适量的盐，倒入适量的料酒，大火煮沸后转小火焖3分钟。

8.盛入盘中。

9.锅中放油开火预热。

10.倒入洋葱炒香。

11.倒入青椒和胡萝卜翻炒，洒在适量的盐。

12.最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒，洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。

食材

籽蜜鱼（200g）

豆瓣酱（10g）

胡椒粉（3g）

食用油（10g）

步骤1、先将鱼洗净，放些料酒黑胡椒粉腌制15分钟左右；

步骤2、将鱼塑料软骨抻下来，外膜撕掉，这个时候预热烤箱，200℃，上下火2分钟；

步骤3、将鱼放在铺好锡纸的烤盘上，刷上一层油，放入烤箱中，200℃，上下火烤10分钟；

步骤4、时间到后，拿出烤盘，把汤倒出去，放豆瓣酱，均匀刷，因为没放盐，靠这个酱提味；

步骤5、刷好后，再将烤盘放入烤箱中，上下火200℃再烤10分钟；

步骤6、烤好后，拿出就可以食用啦。

　　主料　　鱼籽适量　　辅料　　红椒适量　　黄椒适量　　调料　　食盐适量　　酱油适量　　醋适量　　葱少许　　姜少许　　蒜适量　　八角少许　　花椒少许　　料酒适量　　水淀粉适量　　茴香籽适量　　胡椒粉少许　　白糖适量　　籽蜜鱼的做法　　

1.鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末　　

2.锅烧热，锅内放油　　

3.放入葱姜蒜煸出香味　　

4.放入花椒、大料、小茴香　　

5.放入小红椒煸出香味　　

6.锅中放入控干水分的鱼籽　　

7.将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散　　

8.烹入醋、酱油、料酒。　　

9.放入开水　　

10.大火煮开　　

11.关小火盖盖焖5分钟　　

12.加入盐、胡椒粉调味　　

13.加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡　　

14.撒入红黄彩椒粒出盘即可

烤大籽蜜(蜜鱼儿)的做法,烤大籽蜜(蜜鱼儿)怎么做请看步骤:1.先将蜜鱼洗净,放些料酒黑胡椒粉抓一下2.将蜜鱼塑料软骨抻下来,外膜撕掉,摆好在铺好锡纸，清洗干净后，放入烤箱中煎至半熟，再放调料，再烤，鱼籽这么做超好吃,入口劲道Q弹,色泽金黄,就是太费米饭了