方便面是哪国人发明的

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　　方便面是由日本的华裔日本人安藤百福发明，有“方便面之父”之称。早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁作为料理。据说，最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把做好的面条放水中煮过，再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

12小时前

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安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日），华裔日本人，本名吴百福，出生于中国台湾，日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长，安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。

1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面（又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）即为其发明，后来他又发明了杯面，有“方便面之父”之称。

2007年1月6日，安藤百福因心脏病逝世，享年96岁。

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