辣炒白蚬子的家常做法

看着我哭泣 1个月前 已收到3个回答 举报

和伱陪伴 2星

共回答了200个问题采纳率:96.7% 评论

食材明细

主料

白蚬子1000g

葱适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

辅料

蒜蓉辣酱适量

生抽适量

盐适量

蚝油适量

糖适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

辣炒白蚬子的做法步骤

1

买回来的白蚬子先放入淡盐水中浸泡一段时间,吐出泥沙。然后放入开水中焯一下。

2

待蚬子壳略微张开后即可捞出。

3

葱切段,姜切丝,蒜切片,准备好红辣椒

4

三勺蒜蓉辣酱,一勺蚝油,两勺生抽,1勺糖,一勺淀粉,适量的盐,加水调和成调料汁

5

热锅凉油油热之后放入葱姜蒜,辣椒翻炒出香味。

6

蚬子倒入翻炒至蚬子壳半张。

7

倒入调料汁翻炒均匀即可关火。

17小时前

5

仿照的爱情 4星

共回答了456个问题 评论

材料:韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面

做法:1、准备好食材;

2、将韭菜切断;

3、锅烧热后,放入油、花椒面;

4、油热后,放入蚬子肉翻炒;

5、蚬子炒熟,再放入韭菜翻炒均匀;

6、倒入蚝油;

7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。

15小时前

8

独坐一角 3星

共回答了396个问题 评论

食材明细

主料

花蚬子300g

辅料

葱白半根

姜半个

蒜一头

红色干辣椒若干

配料

色拉油若干

酱油2茶匙

料酒1茶匙

清醋1/2茶匙

白糖1/2茶匙

盐适量

味素适量

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

辣炒花蚬子的做法步骤

1

准备花蚬子300g,用清水冲洗干净,沥干水分装盘待用。

2

准备配料葱白和姜分别切丝,大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒,切成条状。

3

大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末,炒香后倒入除葱白以为的所有配料:洋葱,泡椒,干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下,倒入酱油,料酒,白糖,清醋。

4

当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘

12小时前

30
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com