做韭菜大虾饺子大虾煮熟吗

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包韭菜大虾饺子时，大虾一定要用现剥的生鲜虾仁，不要用水煮熟的那种，现剥的生鲜大虾能保持虾的原汁原味的鲜美，在做饺子馅时更容易将虾的鲜美味融入馅料中，如果煮熟汤汁里面会流失掉虾原本的鲜味，所以包韭菜大虾饺子时一定要用鲜虾仁包才好吃哟。

14小时前

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煮熟不煮熟都可以。各有利弊。煮熟了的口感会硬一点，没煮熟的虾仁包在饺子里一起煮也能熟，可能会有一点腥，所以你在包饺子之前把虾仁用鲜酱油或蚝油腌制一下。

韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法

1.准备韭菜清洗干净沥干水分

2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。

3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分

4.虾仁剁碎放入盆中

5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。

6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀

7.韭菜切末（只用切不用剁）

8.加入虾仁鸡蛋馅中

9.加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。

10.包好饺子煮熟

12小时前

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