猪大肠炖豆腐的做法

盅肖沃 1个月前 已收到3个回答 举报
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主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，

调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克

做法

1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；

2.豆腐切成厚片；

3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；

4.锅置火上，放油烧至八成热；

5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；

6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；

7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；

8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。

17小时前

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初恋老冰棍 4星

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原料：豆腐、大肠、茼蒿、海蛎子（牡蛎）。

做法：

1、油热后，蒜姜爆锅下大肠；

2、加适量开水；

3、开锅后，加入豆腐用中火炖；

4、开锅后，加入洗好的生海蛎子肉；

5、煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。

15小时前

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腐烂的心脏 2星

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食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

猪盘肠炖豆腐做法如下：

1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

12小时前

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