糖醋虾家常做法东北

眼眸茚溫渘 3个月前 已收到2个回答 举报

演尽悲欢 2星

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主料

对虾适量,姜适量,蒜适量

辅料

油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,陈醋适量

1. 对虾剪去虾须。

2. 挑去虾线洗净。

3. 调好糖醋汁:比例为一酒二酱三糖四醋五水。

4. 锅中放油,下入姜蒜煸香,放入对虾翻炒变色。

5. 倒入糖醋虾,盖盖烧5分钟,大火收汁。

13小时前

33

残缺的暧昧 3星

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主料

虾500克

辅料

姜适量 蒜适量 葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 食盐适量 花椒适量 白糖适量 醋适量 色拉油适量

做法步骤

步骤1

将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟

步骤2

锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出

步骤3

将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起

步骤4

炸好的虾捞出备用

步骤5

锅中留底油(此时油量不要太多),重新加入姜片、葱段、蒜片爆香

步骤6

加入糖、醋,同时加入水淀粉调成糖醋汁

步骤7

将炸好的虾入锅,颠翻几下,出锅装盘即成

11小时前

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