东北烩豆腐的做法

猫的怨念 1个月前 已收到3个回答 举报
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想着他 1星

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用料：豆腐、蒜、葱花、盐、鸡蛋、淀粉、小米辣、生抽、耗油、饮用水适量。

步骤：

1、准备一块豆腐切成小块。

2、适量淀粉两个鸡蛋打散。

3、一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。

4、加入少许盐。

5、最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。

6、豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。

7、煎到两面金黄。

8、锅内油烧热，加入蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁，调到小火收汁，撒上葱花即可。

3小时前

31

一棵校草 2星

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准备原料：

豆腐 (400克)、葱 半根、生抽 1勺、盐 适量、纯净水 少半碗、植物油 1勺

具体方法如下：

1 卤水豆腐切块备用，葱切丝备用

2 锅中热油，待油热加香葱爆香，然后加入豆腐翻炒

3 加入生抽和盐翻炒均匀

4 加入水，盖上盖子，烩五分钟，鲜香劲道的北方烩豆腐就做好了。

1小时前

6

好美的妈妈 1星

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用料

老豆腐 2块

肉末 适量

虾末 少许

蒜 2-3瓣

姜 2片

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 1茶匙

盐 半茶匙

蘑菇精 半茶匙

水淀粉 适量

葱花 少许

做法步骤

1、材料准备好。

2、热锅冷油下肉末炒散

3、下蒜末和姜末炒至金黄

4、下虾末炒散

5、转小火下1勺蚝油

6、下1勺生抽

7、下1茶匙老抽

8、下入豆腐碎（稍为用手捏散就可以）

9、下入与食材齐平的水

10、根据自己的口味下半茶匙盐煮开

11、加半茶匙蘑菇精提味

12、下入葱花

13、淋入淀粉水勾芡即可

22小时前

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