河南烩面是特产

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冰雪玫瑰 2星

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河南烩面，诞生于中国河南省的一种主食。

烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。

18小时前

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柔嫩美人儿 2星

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是

最佳答案烩面是河南的特产。 河南烩面,是中国十大面条之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋道、营养高,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。

16小时前

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巴黎未到站 3星

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河南省主产小麦，大部分人生活以面食为主，河南的面食做法很多，炒面，焖面，肉丝面，捞面条，鸡蛋面等。烩面在河南吃的人比较多，它以面筋，味美，方便，实惠而深受大家喜欢。也算是河南的特产吧！

13小时前

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