西塔咸口冷面汤的做法

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食材

冰镇矿泉水（1瓶（大））

煮鸡蛋（1个）

凉菜（若干）

蒜末（2瓣）

姜片（2片）

糖（一勺）

辣椒面（若干）

盐（一勺）

海鲜酱油（若干）

味精（一勺）

白醋（半勺）

步骤1、首先将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应。

步骤2、然后待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。

步骤3、然后将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。

步骤4、最后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可完成了。

21小时前

共回答了75个问题评论

方法/步骤

1/5

准备好所有食材，把香菜、蒜末切碎，姜拍成大块，泡水备用，取姜汁即可。

2/5

把黄瓜切丝，放入容器中。

3/5

依次放入香油、酱油、生抽、醋、白糖、味精、盐，放入香菜、黄瓜、芝麻，取辣椒面用热水浇在上面，注意不放油，是热水浇辣椒面，再放入虾皮，浇热水，放入适量的热水调汁备用。

4/5

面提前冷水浸泡半小时，沸水下锅，煮到自己喜欢的口感，冲凉水备用。

5/5

用花椒、香菜根、大葱段、芹菜段、姜片，小火热油炒制，捞出后，油倒入碗中，冷面汤就做好啦。

19小时前

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